Listar BAA. Tesis por autor "Quiñónez Villarreal, María Beatriz"
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Manual de funciones coordinadora de laboratorios de gastronomía
Quiñónez Villarreal, María Beatriz (Facultad de Ciencias Económicas y AdministrativasGastrónomo, 2021)El presente trabajo de grado está enfocado a la necesidad de conocer el perfil de las funciones de la coordinación de laboratorios de gastronomía. Se han aplicado varios programas de comunicación para el desarrollo del ...