Attribution 4.0 InternationalTorres Duque, Pedro MauricioVillabon Pulido, Michael StevenOvalle Sosa, Diego AlejandroRodriguez Lozano, Jorge Giovanny2025-06-032025-06-032025-05-31https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/4481En el cambiante escenario de la gastronomía bogotana, donde la visibilidad de un restaurante puede ser tan efímera como una tendencia en redes sociales, surge la necesidad de estrategias innovadoras que permitan a los negocios locales sobrevivir y destacar. Bogotá, reconocida como un destino gastronómico en América Latina, presenta una oferta diversa que combina tradición y modernidad, pero esta riqueza también implica una competencia intensa, especialmente para los pequeños y medianos restaurantes ubicados en zonas emergentes como la calle octava sur en Ciudad Montes. En este contexto, el marketing de influencers se presenta como una herramienta estratégica capaz de conectar a los negocios gastronómicos con audiencias específicas de manera auténtica y cercana. Inspirados en el caso de éxito del Festival de la Lechona, un evento que ha sabido combinar la tradición culinaria con las nuevas tecnologías digitales para posicionar un plato emblemático colombiano, esta investigación propone diseñar un modelo de influencer marketing adaptado a las particularidades del sector gastronómico local. El estudio adopta un enfoque mixto que integra análisis teórico y trabajo de campo, con el objetivo de ofrecer una guía práctica para que los restaurantes de Ciudad Montes puedan fortalecer su presencia digital, aumentar su engagement y mejorar sus resultados comerciales. Así, esta investigación no solo aporta al conocimiento sobre marketing digital en el sector gastronómico colombiano, sino que también ofrece una herramienta concreta para promover el desarrollo económico de comunidades emergentes en Bogotá, en sintonía con las tendencias actuales que privilegian la autenticidad y la innovación. Los resultados esperados no solo beneficiarán a los comerciantes de la zona estudiada, sino que ofrecerán un marco replicable para otras áreas gastronómicas emergentes de Bogotá, contribuyendo así al acceso de herramientas de marketing digital para pequeños y medianos negocios del sector culinario.Tabla de contenido Agradecimiento y dedicatoria 6 Resumen 7 1. Título 9 2. Problema de Investigación 9 2.1. Descripción del problema 9 2.2. Formulación del problema 10 3. Objetivos de la Investigación 12 3.1. Objetivo General 12 3.2. Objetivos específicos 12 4. Justificación y Delimitación 13 4.1. Justificación 13 4.2. Delimitación 14 4.3. Limitaciones 15 5. Marco de Referencia 18 5.1. Estado del Arte 19 5.2. Marco Teórico 34 5.3 Marco legal 45 6. Marco Metodológico de la investigación 48 6.1. Paradigma 48 6.2. Tipo de Investigación 49 6.3. Fases de Estudio 50 6.4 Análisis de la información 59 7. Resultados 66 7.1. Análisis DOFA: 78 7.2. Propuesta solución modelo influencer marketing 87 7.3 Modelo de influencer marketing aplicado en la calle octava 92 8. Análisis financiero 97 8.1. Análisis de viabilidad 101 9. Conclusiones y recomendaciones 105 10. Referencias bibliográficas y Webgrafía 111117 p.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Trabajo de grado - Especializacióninfo:eu-repo/semantics/openAccessinfluencer marketingModelo de marketingGastronomíaFestival de la lechonahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2