Moncada Rodriguez, Luz MarlenyCarmona Parra, AlejandroRico Contreras, Sandra MilenaGómez Rivera, Juan Sebastián2023-01-232023-01-232022-11-15https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/3246Aromasynt es una compañía especializada en la comercialización de productos y materias primas para el sector industrial de alimentos con 16 años de experiencia en el mercado nacional. En la actualidad no se ejecuta un procedimiento que planifique la cantidad de materias primas que debe contar el área de logística para cumplir a las órdenes de pedidos de los clientes según el historial de ventas . Esto ha conllevado a un incumplimiento de los pedidos del 31.5% , afectando los indicadores de satisfacción con los clientes y generando una disminución en la rentabilidad anual del 12.9%. Teniendo en cuenta lo anterior, se procede a ejecutar un diagnóstico al procedimiento de planeación en el abastecimiento de materias primas nacionales e internacionales, incorporando las áreas que son responsables del desarrollo en mención. Una vez aplicada la revisión al departamento de planeación por medio de los diagramas de flujos, formatos y archivos de la organización, se encuentra que esta área debe estructurar asertivamente el flujo de la información en el aprovisionamiento de productos para satisfacer la demanda.1. Problema de Investigación 12 1.1 Descripción del Problema 12 1.2 Formulación del Problema 16 2. Objetivos 16 2.1 Objetivo General 16 2.2 Objetivos Específicos 16 3. Justificación y Delimitación 17 3.1 Justificación 17 3.2 Delimitación 21 3.3 Limitación 22 4. Marco de Referencia 23 4.1 Estado del Arte 23 4.2 Marco Teórico 35 4.3 Marco Legal 49 5. Marco Metodológico de la Investigación 55 5.1 Paradigma 55 5.2 Método 55 5.3 Tipos de Investigación 55 5.4 Fases de Estudio 56 5.5 Recolección de la información 58 6. Resultados 61 6.1 Diagnóstico 61 6.2. Contextualización 91 6.3. Análisis de la información 93 6.4. Propuesta final 116 6.5. Caso aplicado a 3 productos de alta rotación 120 7. Análisis Financiero 141 7.1 Costos propuesta de mejoramiento 141 7.2 Analisis ROI 142 9. Conclusiones y Recomendaciones 144 9.1 Conclusiones 144 9.2 Recomendaciones 146 10. Referencias bibliográficas 150 Anexos 152152 p.application/pdfspaTrabajo de grado - Especializacióninfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2