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Manejo ambiental para una maquina freidora en un proceso industrial de papas fritas
dc.contributor.advisor | Martínez, Andrés Felipe | |
dc.contributor.advisor | Arrieta Zapata, Alfonso Eliecer | |
dc.contributor.advisor | Hernani Romero, Juan | |
dc.contributor.advisor | Parra Guacaneme, Yolanda | |
dc.contributor.author | Gamba Arenas, Didier Hernán | |
dc.contributor.author | Hernández Romero, Nathalie | |
dc.contributor.author | Mora Ovalle, Mónica Andrea | |
dc.date.accessioned | 2021-09-03T15:58:22Z | |
dc.date.available | 2021-09-03T15:58:22Z | |
dc.date.issued | 2011 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/1428 | |
dc.description.abstract | La situación actual de la vida como se aprecia en el planeta, ha llevado a la continua reflexión por parte de la sociedadrespecto al que hacer con el deterioro del ecosistema y a su vez a pensar en procesos cada vez mas auto sostenibles, con mas control y aprovechamiento de las materias primas y a buscar planes que den una reutilización de residuos de los procesos productivos. Adicional, los gobiernos muestran su preocupación y legislan en contra del deterioro de los recursos naturales, así bien obligan a las empresas a buscar planes de mejora continua, con la que generen una mejora en sus procesos y a su vez obtengan beneficios económicos a corto y largo plazo en temas de tributación. De esta forma se ha propuesto en la empresa frito lay un plan de mejora ambiental para los procesos productivos de la misma, más específicamente sobre la maquina freidora de papas. | spa |
dc.description.tableofcontents | 0 INTRODUCCIÓN 1 IDENTIFICACIÓN DE PROYECTO 11 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 12 CONTEXTUALIZACION DE LA INVESTIGACION 13 JUSTIFICACIÓN 14 OBJETIVO GENERAL 15 OBJETIVOS ESPECIFICOS 16 MARCO REFERENCIAL 161 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION 162 MARCO TEORICO 2 TECNOLOGIAS AMBIENTALES EN PROCESOS INDUSTRIALES 21 DIAGNOSTICO AMBIENTAL PRELIMINAR 211 IDENTIFICACION DE IMPACTOS 212 CARACTERIZACION DE LAS CORRIENTES RESIDUALES 22 MEDIDAS PREVENTIVAS 23 MEDIDAS CORRECTIVAS 3 GESTIÓN EN MANTENIMIENTO INDUSTRIAL 31 MANTENIMIENTO PREVENTIVO 4 EXPRESIÓN GRÁFICA 5 RECOMENDACIONES 6 CONCLUSIONES 7 BIBLIOGRAFIA | spa |
dc.format.extent | 40 p. | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Universidad ECCI | spa |
dc.rights | Derechos Reservados - Universidad ECCI. 2011 | spa |
dc.title | Manejo ambiental para una maquina freidora en un proceso industrial de papas fritas | spa |
dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
dc.publisher.place | Colombia | spa |
dc.relation.references | LIOGRAFIA REVISIONES La fritura de los alimentos: el aceite de fritura. Disponible en: http://revinut.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/viewFile/9390/8646 (con acceso el 05/07/2011) | spa |
dc.relation.references | El proceso de fritura en los alimentos. Disponible en .http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2005/11/16/21156.php (con acceso el 05/07/2011) | spa |
dc.relation.references | Papas Fritas Chips Fabrica-Maquinas-Producción. Disponible en: http://salonemprendedor.blogspot.com/2008/12/papas-fritas-chips-fabrica-maquinas.html (con acceso el 05/07/2011) | spa |
dc.relation.references | Diagrama Causa Efecto. Disponible en: http://www.slideshare.net/jcfdezmxcal/diagrama-causa-efecto-1103161 (con acceso el 09/07/2011) | spa |
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dc.relation.references | Producción mas limpia en la industria alimentaria Disponible en :http://www.segarra2020.cat/documents/industria/mas_limpia.pdf (con acceso el 10/07/2011) | spa |
dc.relation.references | MASTER EN INGENIERÍA Y GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO. Disponible en: http://www.aloj.us.es/notas_tecnicas/Mto_Bandas_Transportadoras.pdf(con acceso el (15/07/2011) | spa |
dc.relation.references | Buen mantenimiento. Disponible en: http://www.segarra2020.cat/documents/industria/mas_limpia.pdf(con acceso el 15/07/2011) Análisis de Motores Eléctricos Mantenimiento Predictivo Disponible en: http://www.ieec.uned.es/investigacion/eventos_ieee/archivos/AnalisisMotoresEl%C3%A9ctricos.pdf(16/07/2011) | spa |
dc.relation.references | MANUAL DE INSTALACION Y MANTENIMIENTO DE MOTORES ELECTRICOS Disponible en: http://www.eaco.com.mx/MANUALWEG.pdf(16/07/2011) | spa |
dc.relation.references | Indicadores de gestión. Disponible en: www.regionjunin.gob.pe/documents/pdf/Indicadores.pdf (15/07/2011) | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
dc.type.content | Text | spa |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
dc.type.redcol | https://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/updatedVersion | spa |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.description.degreename | Tecnólogo en Gestión de Procesos Industriales | spa |
dc.description.program | Tecnología en Gestión de Procesos Industriales | spa |
dc.publisher.faculty | Facultad de Ingenierías | spa |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | spa |
dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
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