Listar por autor "Macías, Juanita"
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Manual de funciones
Bulla Diaz, Iván Camilo (Universidad ECCIColombiaFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas, 2019)El presente Manual de Funciones tiene como objetivo presentar y perfeccionar, la movilidad de tiempos del personal en el área de cocina para manejar las PEPS y las UEPS -
Reacondicionamiento del restaurante Lighthouse
Gómez Méndez, Andrés Felipe (Universidad ECCIColombiaFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas, 2019)La idea de este proyecto se justifica en las percepciones de los clientes y sus comentarios y quejas con relación al bufet, las cuales establecen falta de fluidez y filas extensas de personas. El objetivo será reducir ...