Análisis y evaluación de costos de producción para la empresa Picando Snacks Gourmet S.A.S.

Pinilla Ramírez, Jhon Fredy | 2016

Diseño del procedimiento de operaciones logísticas de la empresa Disfruver J & G Ltda. asociada a la central de abastos de la ciudad de Bogotá Colombia

Jiménez Pórtela, Miguel Antonio | 2013

In the following work we decided to design a logistics operations procedure involving components that converge in the logistics operations processes of the company Enjoy J & G Ltda. A company with 15 years in the market that has dealt with its sales but not its organizational development, since having an acceptable sales margin has not decided to take the next step in the development of the company in which it includes an organizational structure and appropriate documentation so that over time the growth of the company does not hinder the processes for lack of organizational culture. Market demands are not only focused on price, but also the good development of its operations and its good organizational culture, as well as the fact that the company realizes that it must currently assume losses that are not notable for its good margin of sales, but that when they are integrated in the income statements can mean considerable orders, and that they can be used in investment for the company. For Mr. Sierra and his empiricism, the operations they carry out are being well directed due to their good sales margin, but he has the perception of losses due to administrative failures, he considers them to be failures that should occur and should only be assumed by the company without the need for To be corrected for this, we based our information on an interview and photographic records of our field work, from which it was possible to obtain decisive information for the development of the investigation. In this way, this proposal focuses on the design of a logistics operations procedure that will allow the company to recognize its losses due to organizational failures, making a simulation that registers that it is possible that in three years the company will recover its investment in such a way that it can maintain the model and based on a procedure, a good distribution of the plant and the use of technologies, as well as the generation of an organizational culture, the company can stop losing its reprocessing and improve its organizational structure, optimizing based on administrative engineering all its processes for growth and economic solvency.

Diseño del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para la empresa Alimentos Precocidos y Congelados San Luis S.A.S

Fonseca Montoya, Angela María | 2022

La empresa para Alimentos precocidos y congelados San Luis S.A.S se dedica a la producción y comercialización de papa a la francesa para la ciudad de Bogotá y sus alrededores, esta se encuentra ubicada en la localidad de Usaquén. El trabajo de investigación se enfocó en diseñar para Alimentos precocidos y congelados San Luis S.A.S un sistema de seguridad y salud en el trabajo soportado en la Resolución 0312 del 2019, donde se realizó por fases. Aplicando los conocimientos adquiridos durante la especialización de gerencia en seguridad y salud en el trabajo y haciendo una revisión documental de diferentes fuentes, se pudo desarrollar el proyecto investigativo, realizando una evaluación diagnostica para determinar el estado de cumplimiento de la empresa en cuanto a los estándares mínimos de acuerdo a la Resolución 0312 del 2019, teniendo dicha evaluación y apoyados en la GTC 45 se realizó una identificación, valoración y evaluación de riesgos y peligros para que a partir de los resultados encontrados se pudiera determinar el plan de acción aplicar, teniendo en cuenta el modelo de trabajo del ciclo PHVA.

Formulación del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para la empresa Productos Alimenticios MUII S.A.S.

Torres Jiménez, Angie Alejandra | 2017

Identificación y análisis del nivel de cumplimiento del SG-SST frente al decreto único del sector del trabajo 1072:2015 en la empresa Pandebonos Colombianos

Barbosa Torres, Yamile Andrea | 2016

Investigación de nuevas tecnologías y desarrollos en el manejo del cultivo de camarón

León Castillo, Eliana Lorena | 2015

In this work to be carried out, we will talk about new technologies and developments in shrimp farming, techniques and good practices used to improve the quality of this product, and the generation of employment that this provides to all the people who farm as a means of job.

Procedimiento de trabajo seguro (PTS) para la línea de producción de papa frita en la empresa Incodepf S.A. en la planta de producción de Funza Cundinamarca

Castillo Bolívar, Nubia Esperanza | 2015

Propuesta para la expansión de la empresa Las Delicias de Ana en la Universidad ECCI en la ciudad de Bogotá

Vargas La Torre, Andrés | 2016

Propuesta para la implementación del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo en la salsamentaria Surtiexpress ubicada en la ciudad de Bogotá

Rodríguez Borbón, Angie Milena | 2017

Reducción de azúcares añadidos en mezcla en polvo para preparar gelatina de sabores supliendo por edulcorantes

Moreno Guarín, Diana Catalina | 2021

El alto consumo de azúcares ha provocado a lo largo de las últimas 3 décadas que las enfermedades no transmisibles como la obesidad, la diabetes y la hipertensión , se hallan aumentado en la población, este presente trabajo busca realizar una reducción de azúcar en un producto que en su mayoría va enfocado a la población infantil, que es la que tiene mayor riesgo en un futuro de contraer estas enfermedades, se plantearon reducciones desde el 25% de azúcares hasta el 40% donde se escogió y valido una reducción de azúcares del 25% en gelatina de sabores para niños, con un incremento de edulcorantes como lo son el aspartame, el Acesulfame k y la sacarina sódica , esta reducción de azúcares y el incremento de edulcorantes no calóricos tiene como uno de los objetivos que el producto sea sensorialmente similar al actual, lo que se validó por medio de un panel triangular, por otro lado se buscaba obtener una reducción de los costos del producto final, lo cual se logró con un ahorro significativo y por último se quería lograr cumplir con la normatividad de etiquetado la cual hasta la fecha está en discusión en el senado de Colombia