AH. Ingeniería Química
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Examinando AH. Ingeniería Química por Autor "Cespedes Zambrano, Carlos Arturo"
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Publicación Restringido Diseño de estrategias de control para una planta cervecera(Universidad ECCI, 2025-06-13) Ardila Villamil, Angie Tatiana; Loaiza Villamil, Camila; Vásquez Vásquez, Francisco Javier; Cespedes Zambrano, Carlos Arturo; Diaz Torres, Anderson AndresEl presente trabajo desarrolla el diseño de estrategias de control para una planta de producción de cerveza, con el objetivo de asegurar la estabilidad operativa, la eficiencia en el uso de recursos y la calidad del producto final. Se identificaron las variables críticas en cada etapa del proceso, estableciendo relaciones causa-efecto que permiten optimizar el desempeño del sistema. Se definieron estructuras de control específicas para cada equipo clave dentro del proceso cervecero, desde la molienda del grano hasta el envasado y carbonatación, considerando estrategias como control en cascada y feedforward. La selección de instrumentación incluyó sensores de temperatura, presión, pH y flujo, además de actuadores como válvulas y bombas de control automático. El análisis energético permitió identificar oportunidades de mejora en la gestión del consumo de vapor y refrigeración, proponiendo soluciones como la recuperación de calor y el control de los sistemas de aireación y bombeo. Finalmente, el enfoque Plant-Wide Control permitió la integración de los distintos lazos de control en un sistema global, garantizando una producción eficiente, segura y con menor variabilidad en las condiciones operativas.Publicación Restringido Evaluación de la eficiencia de la planta de tratamiento de aguas residuales de un laboratorio farmacéutico y propuesta para la reutilización del agua en diferentes procesos(2025-08-20) Cortes Murcia, Laura Valentina; Gonzalez Florian, Paula Fernanda; Mariscal, Juan Pablo; Henao, Paula Andrea; Marquez Gil, Breitner Alberto; Cespedes Zambrano, Carlos ArturoEste trabajo tiene como objetivo la evaluación del funcionamiento de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de un laboratorio de producción de suplementos dietarios ubicado en la ciudad de Bogotá, haciendo énfasis en la formulación de estrategias que permitan mejorar su eficiencia y fomentar la reutilización del agua tratada. La metodología incluyó la caracterización física, química del afluente y efluente de la PTAR, el análisis de datos históricos de operación, la evaluación estadística de correlaciones entre parámetros clave (pH, DBO, DQO, SST), la cuantificación de caudales por área de consumo y la identificación de corrientes internas aprovechables. Asimismo, se revisaron tecnologías de tratamiento aplicables y se elaboraron balances de oferta y demanda junto con un análisis técnico-económico de alternativas. Los resultados mostraron que la PTAR cumple con los límites normativos para la mayoría de los parámetros analizados (pH, conductividad y SST), aunque se identificaron oportunidades de mejora en la remoción de materia orgánica disuelta. El estudio estadístico evidenció una correlación significativa entre DBO y DQO, lo que permitiría optimizar el monitoreo mediante la medición de un solo parámetro. Se identificó que el rechazo del sistema de purificación de agua (SPAP) es una corriente de bajo impacto contaminante con potencial de reutilización directa en usos no potables. La propuesta final incluyó la instalación de un tanque de almacenamiento para aprovechar esta corriente, la optimización de la frecuencia de operación de la PTAR y un plan de manejo de lodos. La implementación de estas medidas permitiría reducir consumos de agua potable, mejorar la estabilidad operativa y generar ahorros económicos significativos, contribuyendo a la sostenibilidad hídrica de la planta.Publicación Embargo Optimización estratégica de la empresa de cosmética orgánica y natural - VARALI: Análisis del entorno, cadena de valor y mejora de actividades críticas(Universidad ECCI, 2025) Bermeo Vargas, Lina Paola; Mayorga Chaves, Eliana Marcela; Durán Jiménez, Andrés; Moreno Guarín, Diana Catalina; Cespedes Zambrano, Carlos Arturo
