Examinando por Autor "Rodríguez Ariza, Cristhian Andrés"

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Propuesta de un modelo estratégico para el aprovechamiento de las frutas y verduras que impactan el indicador de filtración de Mercados Colsubsidio en el punto de venta Calle 26 sobre la ciudad de Bogotá
(Universidad ECCI, 2023) Páez Pachón, Kevin Alejandro; Arango González, Yennifer Alejandra; Rodríguez Ariza, Cristhian Andrés; Cervera Quintero, Jenny Paola; Moncada Rodríguez, Luz Marleny
El presente informe tiene como objeto presentar un modelo estratégico con el fin de optimizar el manejo de frutas y verduras en el punto de venta Calle 26 de Mercados Colsubsidio, ubicado en la ciudad de Bogotá. Este modelo se enfoca en abordar el problema de la pérdida de alimentos perecederos y mejorar la eficiencia operativa en la cadena de abastecimiento de la organización, así como los indicadores propios de medición.