Examinando por Materia "Meat"
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Publicación Acceso abierto Caracterización y estructura de producción del sector de carne bovina en Colombia(2015) Carrillo Villamizar, Emilcider Alberto; Guerrero Vásquez, Oscar Javier; Espinosa Torres, Yeison DavidPublicación Acceso abierto Propuesta de mejoramiento del proceso de desmechado de carne en pequeñas empresas colombianas productoras de empanadas(2016) González Garzón, Angie Catalina; Garzón Quintero, Lizzeth Angelly; Arias Turmequé, Ehiner Felix
