Congreso Internacional en Tecnologías, Innovación y Tendencias en Ingenierías

Editoral ECCI | 2019-11

El 1er Congreso Internacional en Tecnologías, Innovación y Tendencias en Ingenierías (CITITI-2019) se desarrolló con el fin de propiciar fundamentos a la comunidad estudiantil de los diferentes programas de ingeniería de la Universidad ECCI a través de las conferencias desarrolladas por expertos nacionales e internacionales y cuyas temáticas fueron transversales. Los temas se seleccionaron acorde al perfil profesional de cada conferencista con perspectiva a cada ingeniería y su contexto, lo que dio lugar a la multidisciplinariedad e internacionalidad, teniendo en cuenta la participación del grupo de conferencistas nacionales. Por tal motivo, la conferencia siempre se enfocó en casos afines a las ingenierías, permitiendo transversalidad y charlas integrales para los asistentes al evento, así como la participación en las mesas de preguntas al finalizar cada jornada.

Formulación teórica para la obtención de filmes y revestimientos a base de almidón de yuca

Moreno Guarín, Diana Catalina | 2021

Considerando la gran problemática ecológica que produce el consumo masivo de plástico, se planteó como objetivo formular un sustituyente para mitigar la contaminación de petroquímicos con altas emisiones de gases de efecto invernadero y daños directos a la biodiversidad. Adicionalmente, la explosión demográfica ha incrementado la demanda de productos alimenticios procesados, incrementando a su vez la producción de material polimérico para su envase y distribución. Inicialmente se hizo un análisis de biopolímeros de diferentes procedencias que tuvieran como factor común, un índice considerable de degradación, determinando que los de tipo polisacárido cumplen con los requerimientos iniciales para considerarse una materia prima base viable en términos de adquisición y almacenamiento. Como resultado el almidón de yuca de origen nativo cumplió con las características necesarias, sin embargo, al compararse con los polímeros convencionales y de mayor demanda en la elaboración de empaques como el PP y el PS, presenta una desventaja con respecto a las propiedades fisicoquímicas. Es por ello, que después de analizar las propiedades de dichos polímeros convencionales se concluyó que el almidón de yuca por sí solo como material no era bastante fuerte, resistente e impermeable; teniendo en cuenta este hallazgo, se planteó la modificación química de este con Quitosano, incluyendo al proceso una serie de plastificantes como el glicerol, agua destilada y extracto de propóleo en etanol en diferentes concentraciones que funcionan como reactivos para la mejora de propiedades importantes como mecánicas, físicas, de barrera y propiedades antimicrobianas. Luego de esto, con el fin de hacer un filme o película con mejores propiedades de barrera ya que hasta ahora no eran tan aceptables, se investigaron diferentes fuentes de residuos aprovechables que sirvieran como aditivo para aportar a la obtención de un biopolímero que funcionara como material para crear empaques en el sector alimenticio, usando la cáscara de uva y sus semillas que según nuestras investigaciones exploratorias cuentan con buenas características de barrera, que al ser adicionadas a nuestro proceso de modificación química del almidón de yuca y los demás plastificantes ya nombrados, otorgaba un aumento en la permeabilidad al agua y el coeficiente de permeabilidad al vapor, así mismo como su resistencia a la tracción y resistencia al impacto. Finalmente hubo una investigación de la maquinaria requerida y el proceso de obtención, en el que paralelamente se estudió la viabilidad en costos la producción de un lote de 1 kg de la película biodegradable. Posteriormente se contrastó con la producción de empaques plásticos de origen petroquímico concluyendo que el proceso de obtención de un bioplástico es un poco más costoso que el de los polímeros normales, pero que produciendo a mayor escala podría llegar a ser competitivo por valor unitario y que ambientalmente haría un impacto muy positivo para la industria alimenticia, la cual en la actualidad depende de los materiales poliméricos para su envase y empaque.

Materia, Energía y Desarrollo Sostenible MEDS

Editoral ECCI | 2021-10

Materia, Energía y Desarrollo Sostenible (MEDS) Propiciar las condiciones para la apropiación, aplicación y generación de conocimiento alrededor de la creación, procesamiento y aplicación de nuevos materiales y materiales convencionales. Energías renovables, energías alternativas, uso racional de la energía y planeamiento energético de materiales y manejo de energía que garanticen la sostenibilidad ambiental a largo plazo.

El plástico natural como alternativa sostenible

Cadavid Rodríguez, Juan Carlos | 2016