Browsing A. FACULTAD DE INGENIERÍA by Author "Hernandez Acosta, María de los Angeles"
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Diseño de una bebida gaseosa con reducción de azúcar enfocada a la población universitaria
Cristhian Camilo, Camacho Moreno; Hernandez Acosta, María de los Angeles (Universidad ECCIFacultad de Ingenierías, 2023-06-20)A partir de los resultados en el proyecto “Evaluación teórica de endulzantes para reemplazar el azúcar en bebidas carbonatadas” se procede a reformular una bebida gaseosa de cola negra teniendo en consideración los nuevos ...