Browsing EMA. Tesis by Author "Acevedo Contreras, Cecilia"
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Propuesta de mercadeo para la incorporación y posicionamiento de nueva referencia de margarina cremosa en la categoría shortening multipropósito para el segmento de restaurantes
Acevedo Contreras, Cecilia; Hortua Sánchez, Aldo Giovanni (ColombiaPosgrados, 2024)El “Shortening” es un producto tipo margarina, mantequilla, hidrogenada o grasa de cerdo, que se utiliza principalmente en Restaurantes, repostería, pasteles, galletas, hojaldres, helados, freídos, panes y cocina. La ...