Análisis de relación en el cumplimiento de los indicadores de productividad y desperdicio sobre el OTIF para una empresa del sector de empaques plásticos de alimentos

Acosta Guerrero, Ángela Tatiana; Panqueva Cayachoa, Eliana

Publicación:
Análisis de relación en el cumplimiento de los indicadores de productividad y desperdicio sobre el OTIF para una empresa del sector de empaques plásticos de alimentos

dc.contributor.author	Acosta Guerrero, Ángela Tatiana	spa
dc.contributor.author	Panqueva Cayachoa, Eliana	spa
dc.date.accessioned	2020-03-31T21:02:40Z
dc.date.available	2020-03-31T21:02:40Z
dc.date.issued	2015
dc.description	57 p.	spa
dc.description.resumen	Para el desarrollo de este análisis se tomó información de una empresa de manufactura que fabrica empaques plásticos para alimentos, con el objetivo de hacer un estudio a los indicadores de productividad y desperdicio sobre el OTIF; se toma como punto de información los meses de enero, febrero y marzo del 2015. El indicador OTIF se fracciona en dos unidades de medición tiempo y cantidad lo que permite identificar cuál de estos presenta un mayor índice de infracción; el parámetro de cantidad está directamente relacionado con el cumplimiento de unidades entregadas al cliente de acuerdo al requerimiento realizado por este; la medida de tiempo permite califica el desempeño en la fecha de entrega de la solicitud realizada por el cliente; la relación entre estos dos permite establecer el grado de servicio en el cual se encuentra la compañía. Al realizar el análisis de dicho indicador se encuentra que durante el tiempo objeto de estudio no cumple con este dado que el nivel de productividad no es lo establecido por la compañía y de la misma manera el nivel de desperdicio es mayor al acordado para la producción. De esto se infiere que existen cinco factores que intervienen directamente en los indicadores; la maquinaria se enfoca en el daño inesperado de estas durante el tiempo de producción ya que no se cumple con el cronograma acordado, materia prima se enfoca en el retraso e imperfecciones que puedan presentar en la llegada a la planta, la fuerza de venta impacta de forma directa el proceso debido a que desconocen la capacidad de la planta y se comprometen con entregan en tiempos inferiores a los del lead time, por último se encuentra el recurso humano el cual carece del conocimiento para el desarrollo y ejecución de sus funciones en el proceso generando malas prácticas operativas que pueden intervenir en la alteración de los indicadores.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.uri	https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/339
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Universidad ECCI, 2015	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.subject	Indicadores de desarrollo	spa
dc.subject	Productividad industrial	spa
dc.subject	Desperdicio	spa
dc.subject.proposal	Development indicators	eng
dc.subject.proposal	Industrial productivity	eng
dc.subject.proposal	Waste	eng
dc.thesis.discipline	Especialización en producción y logística internacional	spa
dc.thesis.level	Especialización	spa
dc.thesis.name	Especialista en producción y logística internacional	spa
dc.title	Análisis de relación en el cumplimiento de los indicadores de productividad y desperdicio sobre el OTIF para una empresa del sector de empaques plásticos de alimentos	spa
dc.type	Trabajo de grado - Especialización	spa
dc.type.dcmi-type-vocabulary	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/other	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication