Propuesta de plan de mejora para disminuir las pérdidas operacionales de mercancía en el almacén CEL Retail Colombia

Galindo Mejía, Edna Rocío; Escobar Otalora, José Rocío; Perdomo Garzón, Cristian Argemiro

Publicación:
Propuesta de plan de mejora para disminuir las pérdidas operacionales de mercancía en el almacén CEL Retail Colombia

dc.contributor.advisor	Moncada Rodríguez, Luz Marleny
dc.contributor.author	Galindo Mejía, Edna Rocío
dc.contributor.author	Escobar Otalora, José Rocío
dc.contributor.author	Perdomo Garzón, Cristian Argemiro
dc.contributor.corporatename	Universidad ECCI	spa
dc.date.accessioned	2023-03-16T20:31:11Z
dc.date.available	2023-03-16T20:31:11Z
dc.date.issued	2022-08-27
dc.description.abstract	En el presente trabajo de investigación se dará amplitud a la temática de desviaciones de inventario en el almacén CEL Retail, estas desviaciones serán abordadas desde la revisión detallada de la operación logística principalmente del área de despachos. Teniendo como propósito determinar las principales causas de la pérdida de los inventarios físicos, para proponer finalmente medidas de control que permitan asegurar el proceso logístico. Las pérdidas pérdida en los inventarios, es decir la diferencia o desviación físicas generan un gran desgaste en la promesa de valor de la empresa CEL Retail Colombia, afectando principalmente su proceso logístico; por lo cual las pérdidas de origen desconocido terminan siendo un elemento muy relevante en los indicadores de las compañías toda vez que su aumento descontrolado genera efectos negativos en la rentabilidad y sostenibilidad de la empresa.	spa
dc.description.degreelevel	Especialización	spa
dc.description.degreename	Especialista en Gerencia de Operaciones	spa
dc.description.program	Especialización en Gerencia de Operaciones	spa
dc.description.tableofcontents	1. Problema de investigación 12 1.1 Descripción del problema 12 2. Objetivos 15 2.1 Objetivo general 15 2.2 Objetivo específicos 15 3. Justificación y limitaciones 16 3.1 Justificación 16 3.2 Delimitación 21 3.3 Limitaciones 21 4. Marcos de referencia 22 4.1 Estado del arte 22 4.2 Marco teórico 32 4.3 Marco legal 51 5. Marco metodológico de la Investigación 56 5.1 Paradigma 56 5.2 Método 57 5.3 Tipos de investigación 57 5.4 Fases de estudio 58 5.5 Recolección de la información 61 6. Resultados 62 6.1 Pérdidas de origen desconocido 62 6.2 Análisis de los Tipos de Entrega por el Área de Despachos 73 6.3 Recuperaciones de Mercancía área operaciones 83 6.4 Procesos de Despacho y Prevención de Pérdidas 91 6.5 Investigación 99 6.6 Análisis de la información 101 7 Propuesta 107 7.1 Tecnología 107 7.2 Procedimental 116 7.3 Talento Humano 120 8. Análisis financiero 121 8.1 Costo de implementación 121 8.2 Beneficios 123 9 Conclusiones 125 10 Recomendaciones 127 10 Referencias Bibliográficas 130	spa
dc.format.extent	135 p.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.uri	https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/3348
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad ECCI	spa
dc.publisher.faculty	Posgrados	spa
dc.publisher.place	Colombia	spa
dc.relation.references	Alvarado Rojo, E. (2016). Propuesta de un modelo de gestión para la prevención de mermas orientado al control de existencias en la cadena de suministro de una empresa retail chilena. http://repositoriobibliotecas.uv.cl	spa
dc.relation.references	Ar Racking. (26 de julio de 2021). Obtenido de https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/calidad-y-seguridad-4/cadena-de-sum inistro-o-supply-chaincaracteristicas#:~:text=Cadena%20de%20suministro%20o%20 supply%20chain%3A%20definici%C3%B3n,mercanc%C3%ADa%20llegue%20al%2 0cliente%20final	spa
dc.relation.references	Bautista Angarita, E. (2015). Control de pérdida s en los inventarios para la cadena de suministro farmacéutico. Obtenido de https://repository.unimilitar.edu.co	spa
dc.relation.references	Beltrán Currea, M. y Barrera Cuesta, C. (Abril 2020) Relación entre crimen organizado y desempleo en Colombia. Obtenido de https://repository.urosario.edu.co/	spa
dc.relation.references	Bautista, E. (2015). Control de pérdida s en los inventarios para la cadena de suministro farmacéutico. Universidad Militar Nueva Granada, 1-25. https://repository.unimilitar.edu.co/handle/10654/6800?show=full	spa
dc.relation.references	Bind ERP. (2021). Obtenido de https://blog.bind.com.mx/que-es-pérdida Evaluando ERP. (2 de febrero de 2022). Obtenido de https://www.evaluandoerp.com/scm-que-es-cadena-de-suministro/	spa
dc.relation.references	DANE (Diciembre 2020). Boletín Técnico Gran Encuesta Integrada de Hogares. Obtenido de https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/ech/ech/bol_empleo_dic_20. pdf	spa
dc.relation.references	Guevara Ponce, V. M. (2014). Análisis y control estadístico de la pérdida en la cadena de suministros de una empresa Retail. (“Metadatos: Análisis y control estadístico de la merma en la cadena de ...”) Lima: DSpace Repository. https://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/8339	spa
dc.relation.references	Leiva-Ilbaca, A (2018) plan de mejoramiento para la prevención de pérdida s en una cadena de supermercados. Santiago de Chile: Universidad de Chile. https://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/170525/Plan-de-mejoramiento-par a-la-prevencion-de-pérdida s-en-una-cadena.pdf?sequence=1	spa
dc.relation.references	Maldonado-Rincon, Marian (2021) propuesta para la disminución del indicador de pérdida en inventario de producto tercerizado en la empresa decoraciones david’s sas utilizando herramientas de la metodología lean six sigma. (“Vista Equipo: Propuesta para la disminución del indicador de merma en ...”) Bogotá: Universidad de la Salle https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1188&context=ing_industrial	spa
dc.relation.references	Morales, N. S. (2011). Control de mermas y desperdicios en almacén de condimentos de industria avícola.	spa
dc.relation.references	Martinez, Marcelo (2020) Pérdida por hurto, nadie escapa: Alemania, artículo. https://www.tradeyretail.com/canales/pérdida -por-hurto-nadie-escapa_1304	spa
dc.relation.references	Nicolás, M. (01 de 11 de 2017). ¿Qué es retail? Olepshop, pág. 2	spa
dc.relation.references	Project Management en Supply Chain. (6 de mayo de 2021). EAE Business	spa
dc.relation.references	Pérez Ortega, J. (Junio de 2011). "Prevención de pérdidas en grandes superficies: propuesta de modelo integral para su gestión y control." (“Prevención de pérdidas en Grandes Superficies: aplicación de propuesta ...”) Bogotá. Obtenido de https://repository.unimilitar.edu.co	spa
dc.relation.references	Rivera Cadavid, L. (2013). Justificación conceptual de un modelo de implementación de lean manufacturing.	spa
dc.relation.references	Sedano-Capillo, J (2017) las pérdidas y su incidencia en los estados financieros de la empresa corporation intherpharma sac. Lima Perú: Universidad Peruana de las Américas.http://repositorio.ulasamericas.edu.pe/bitstream/handle/upa/185/SEDANO %20CAPILLO%20JULISSA.pdf?sequence=1&isAllowed=y	spa
dc.relation.references	School. Obtenido de https://retos-operaciones-logistica.eae.es/retail-que-es-tipos-y-ejemplos/	spa
dc.relation.references	The Smart Cube. (2015). The Global Retail Theft Barometer 2014-2015. Thorofare: Checkpoint Systems Inc	spa
dc.relation.references	Universidad Militar Nueva Granada. (2022). Obtenido de http://virtual.umng.edu.co/distancia/ecosistema/ovas/administracion_empresas/conta bilidad_general/unidad_4/DM.pdf	spa
dc.relation.references	Valencia Cárdenas, L. G. (2021) Modalidades de hurto y dispositivos de seguridad para exhibiciones en la prevención de la pérdida en almacenes retail. Obtenido de https://repository.urosario.edu.co/	spa
dc.relation.references	Valencia-Cardenas, L. (2021) modalidades de hurto y dispositivos de seguridad para exhibiciones en la prevención de la pérdida en almacenes. Bogotá: Universidad Nueva Granada. https://repository.unimilitar.edu.co/handle/10654/40503	spa
dc.rights	Derechos Reservados - Universidad ECCI.	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.subject.proposal	Prevención de pérdidas	spa
dc.subject.proposal	Análisis de los procesos logísticos	spa
dc.subject.proposal	Causas de la pérdida de los inventarios físicos	spa
dc.subject.proposal	Medidas de control para asegurar el proceso logístico	spa
dc.subject.proposal	Loss prevention	eng
dc.subject.proposal	Analysis of logistics processes	eng
dc.subject.proposal	Causes of loss of physical inventories	eng
dc.subject.proposal	Control measures to ensure the logistics process	eng
dc.title	Propuesta de plan de mejora para disminuir las pérdidas operacionales de mercancía en el almacén CEL Retail Colombia	spa
dc.type	Trabajo de grado - Especialización	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec	spa
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85	spa
dc.type.content	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/other	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/WP	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/updatedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication