Este proyecto de investigación, se enfoca en el diagnóstico actual de la cadena de abastecimiento de la compañía Pan Pa’ Ya! donde se determinarán los principales problemas a través de los diagramas: causa-efecto y Pareto, basados en la información suministrada para el año 2019 por la empresa, con el objetivo de proponer una mejora de acuerdo con una metodología adaptada a las necesidades organizacionales, evaluando su impacto en términos de costos y optimización de los indicadores actuales.
This investigation project focuses on the current diagnosis of the Pan Pa 'Ya! Company's supply chain where the main problems will be determined through the diagrams: cause and effect and Pareto, based on the information provided for the year 2019 by the company, with the aim of proposing an improvement according to a methodology adapted to the organizational needs, evaluating its impact in terms of costs and optimization of current indicators.