Propuesta de mejoramiento para la planeación de la demanda en el abastecimiento de materias primas en la empresa Aromasynt. Caso aplicado en 3 productos de alta rotación

Carmona Parra, Alejandro; Rico Contreras, Sandra Milena; Gómez Rivera, Juan Sebastián

Publicación:
Propuesta de mejoramiento para la planeación de la demanda en el abastecimiento de materias primas en la empresa Aromasynt. Caso aplicado en 3 productos de alta rotación

dc.contributor.advisor	Moncada Rodriguez, Luz Marleny
dc.contributor.author	Carmona Parra, Alejandro
dc.contributor.author	Rico Contreras, Sandra Milena
dc.contributor.author	Gómez Rivera, Juan Sebastián
dc.contributor.corporatename	Universidad ECCI	spa
dc.date.accessioned	2023-01-23T19:37:04Z
dc.date.available	2023-01-23T19:37:04Z
dc.date.issued	2022-11-15
dc.description.abstract	Aromasynt es una compañía especializada en la comercialización de productos y materias primas para el sector industrial de alimentos con 16 años de experiencia en el mercado nacional. En la actualidad no se ejecuta un procedimiento que planifique la cantidad de materias primas que debe contar el área de logística para cumplir a las órdenes de pedidos de los clientes según el historial de ventas . Esto ha conllevado a un incumplimiento de los pedidos del 31.5% , afectando los indicadores de satisfacción con los clientes y generando una disminución en la rentabilidad anual del 12.9%. Teniendo en cuenta lo anterior, se procede a ejecutar un diagnóstico al procedimiento de planeación en el abastecimiento de materias primas nacionales e internacionales, incorporando las áreas que son responsables del desarrollo en mención. Una vez aplicada la revisión al departamento de planeación por medio de los diagramas de flujos, formatos y archivos de la organización, se encuentra que esta área debe estructurar asertivamente el flujo de la información en el aprovisionamiento de productos para satisfacer la demanda.	spa
dc.description.degreelevel	Especialización	spa
dc.description.degreename	Especialista en Gerencia de Operaciones	spa
dc.description.program	Especialización en Gerencia de Operaciones	spa
dc.description.tableofcontents	1. Problema de Investigación 12 1.1 Descripción del Problema 12 1.2 Formulación del Problema 16 2. Objetivos 16 2.1 Objetivo General 16 2.2 Objetivos Específicos 16 3. Justificación y Delimitación 17 3.1 Justificación 17 3.2 Delimitación 21 3.3 Limitación 22 4. Marco de Referencia 23 4.1 Estado del Arte 23 4.2 Marco Teórico 35 4.3 Marco Legal 49 5. Marco Metodológico de la Investigación 55 5.1 Paradigma 55 5.2 Método 55 5.3 Tipos de Investigación 55 5.4 Fases de Estudio 56 5.5 Recolección de la información 58 6. Resultados 61 6.1 Diagnóstico 61 6.2. Contextualización 91 6.3. Análisis de la información 93 6.4. Propuesta final 116 6.5. Caso aplicado a 3 productos de alta rotación 120 7. Análisis Financiero 141 7.1 Costos propuesta de mejoramiento 141 7.2 Analisis ROI 142 9. Conclusiones y Recomendaciones 144 9.1 Conclusiones 144 9.2 Recomendaciones 146 10. Referencias bibliográficas 150 Anexos 152	spa
dc.format.extent	152 p.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.uri	https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/3246
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad ECCI	spa
dc.publisher.faculty	Posgrados	spa
dc.publisher.place	Colombia	spa
dc.relation.indexed	N/A	spa
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dc.relation.references	Bello, Jaime & Mario Botero. (2008). Planeación efectiva de la demanda en scm aplicada a pymes modelo de planeación de la demanda y su alineación con el abastecimiento. 89	spa
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dc.title	Propuesta de mejoramiento para la planeación de la demanda en el abastecimiento de materias primas en la empresa Aromasynt. Caso aplicado en 3 productos de alta rotación	spa
dc.type	Trabajo de grado - Especialización	spa
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