Desarrollo de un proceso de consultoría en gestión de mantenimiento caso de estudio "Gate Gourmet Colombia LTDA."

Galindo Berrío, Juan Sebastián; Larrotta Cortés, María Paula; Romero Villalobos, William Felipe

Publicación:
Desarrollo de un proceso de consultoría en gestión de mantenimiento caso de estudio "Gate Gourmet Colombia LTDA."

dc.contributor.author	Galindo Berrío, Juan Sebastián	spa
dc.contributor.author	Larrotta Cortés, María Paula	spa
dc.contributor.author	Romero Villalobos, William Felipe	spa
dc.date.accessioned	2020-03-30T17:01:09Z
dc.date.available	2020-03-30T17:01:09Z
dc.date.issued	2016
dc.description	66 p.	spa
dc.description.abstract	This work is based on the implementation of the studies, pieces of work, templates and other investigations by the Director of the Mechanical Engineering School of Talca University in Chile, Fernando Felix Espinosa Fuentes, for GATE GOURMET COLOMBIA LTDA, a supply and catering service company for commercial airlines. Our objective is to carry out a maintenance consultancy through an audit. For this purpose, we define the conceptual framework and the state of the art, and explain the methodology used in data compilation. We also outline the method for analyzing this data in order to create improvement plans. In addition, we describe the type of investigation and data sources and present a financial analysis related to the implementation of the improvement plans.	spa
dc.description.resumen	Este trabajo se basa en la aplicación de los estudios, trabajos, plantillas y demás investigaciones realizadas por el Director de la Escuela de Ingeniería Mecánica de la Universidad de Talca (Chile) Fernando Felix Espinosa Fuentes a la empresa de abastecimiento y catering para aerolíneas comerciales GATE GOURMET COLOMBIA LTDA con el fin de realizar una consultoría al mantenimiento a través de una auditoría. Se establece un marco conceptual y un estado del arte, se explica la metodología que se usó para la recopilación de datos y como se realizó el análisis de los mismos con el fin de generar planes de mejora. También se define el tipo de investigación, los tipos de fuentes de información y se muestra un análisis financiero con relación a la implementación de los planes de mejora.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.uri	https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/279
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Universidad ECCI, 2016	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.subject	Auditoría de gestión	spa
dc.subject	Suministro de alimentos	spa
dc.subject	Mantenimiento	spa
dc.subject.proposal	Management audit	eng
dc.subject.proposal	Food supply	eng
dc.subject.proposal	Maintenance	eng
dc.thesis.discipline	Especialización en Gerencia de Mantenimiento	spa
dc.thesis.level	Especialización	spa
dc.thesis.name	Especialista en Gerencia de Mantenimiento	spa
dc.title	Desarrollo de un proceso de consultoría en gestión de mantenimiento caso de estudio "Gate Gourmet Colombia LTDA."	spa
dc.type	Trabajo de grado - Especialización	spa
dc.type.dcmi-type-vocabulary	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/other	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication