BE. Tecnología en Gestión Gastronómica

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Examinando BE. Tecnología en Gestión Gastronómica por Autor "Bulla Diaz, Iván Camilo"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Manual de funciones
    (Universidad ECCI, 2019) Bulla Diaz, Iván Camilo; Macías, Juanita
    El presente Manual de Funciones tiene como objetivo presentar y perfeccionar, la movilidad de tiempos del personal en el área de cocina para manejar las PEPS y las UEPS

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