Browsing EIA. Tesis by Author "Gómez León, Ricardo"
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Propuesta de mejoramiento en la capacidad de producción de alimentos calientes en cocinas de colegios distritales
Nieto Zambrano, Eillen Katherine; Gómez León, Ricardo; Fernández Triana, Carlos Eugenio (Universidad ECCIColombiaPosgrados, 2018)La presente propuesta es realizada con un carácter social en el que se dedica recurso y conocimiento para la implementación de metodologías limpias y seguras con el fin de mejorar la capacidad de producción de alimentos ...