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Propuesta de mejora para la reducción de los sobrecostos en el proceso logístico del centro de distribución de Fruver
(Universidad ECCI, 2022) Moreno Barrera, Jenith Fernanda; Garcia Torres, Liseth Tatiana; Acevedo Fonseca, Edgar Eduardo; Moncada Rodríguez, Luz Marleny; Universidad ECCI
El cliente ha contratado para su operación logística a un operador 3PL, el cual tiene como responsabilidad las operaciones de recepción de frutas y verduras, distribución de producto por tienda, escaneo en este se realiza la validación mediante el sistema de cantidades y referencias, todo esto bajo planificación y programación del cliente en cuanto a llegada de producto y mix de envío a cada tienda. Sin embargo, se ha detectado en los últimos años una desviación negativa en cuanto al cumplimiento de indicadores en el Acuerdo de Nivel de servicio, ANS, específicamente en el indicador on time lo que ha incurrido en sobre costos por horas extras, transporte de personal, papelería e insumos, incumplimiento, averías y mermas, estos montos que se puedan generar son asumidos directamente por el operador logístico.