El presente Plan de Marketing tiene como objeto inicial el posicionamiento
en el mercado el Chachafruto (Erythrina edulis), leguminosa rica en vitaminas, minerales y, especialmente en proteínas. Colombia cuenta con una variedad de leguminosas que se destacan por
su valor nutricional, pero hay algunas que son poco conocidas y ameritan
estar en el consumo diario de la canasta familiar de cada hogar como es el
caso del chachafruto. A partir de sus propiedades se resaltaron, su valor
nutricional en un nicho de mercado de personas en la comunidad ECCI de
estratos 2 y 3, y se analizó su aceptación a partir de degustaciones,
encuestas y 2 focus group que se desarrollaron durante este proceso.
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