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Ergonomía del puesto de trabajo de cocina caliente para prevenir enfermedades en el sector gastronómico restaurante Harajuku de la ciudad de Bogotá
(Universidad ECCI, 2023)
Las personas que trabajan en el gremio gastronómico, especialmente los cocineros están
expuestos a múltiples condiciones que afectan su salud con el paso del tiempo, como lo son las
altas temperaturas y el estar posicionados ...