Propuesta de mejora para reducir tiempos de entrega de producto para exportación, mediante la estandarización de los procesos productivos de una compañía exportadora de café.

Abstract

La Industria, en su proceso de ampliación y reforma para optimizar sus operaciones ha venido usando e implementado la estandarización de procesos, una herramienta que con los recursos y el análisis correcto, ayuda a definir las secuencias de operación ideales para la ejecución de cualquier proceso, convirtiéndose en el objetivo de muchas compañías del mundo, de tal manera que le permita a cada una de ellas, saber cuáles son los procesos y sus oportunidades de mejora para tener una ventaja sobre la competencia. Por lo cual, en el presente trabajo se genera una propuesta de mejora para una compañía exportadora de café, utilizando la estandarización de procesos. Ahora, para la adecuada estandarización de procesos se identificaron los factores que permiten realizar una operación de una misma manera, sin importar quien realicé el trabajo o desde que planta se haga, alcanzando de esta manera crear estándares de ejecución dentro de la compañía. Y todo esto, porque a la compañía le generará diferentes beneficios como lo son: el aumentar los resultados económicos e identificar desperdicios que generaban costos innecesarios dentro del flujo de proceso.

The industry, in its process of expansion and reform to optimize its operations, has been using and implementing the standardization of processes, a tool that with the correct resources and analysis, helps to define the ideal sequences of operation for the execution of any process, becoming the objective of many companies in the world, in such a way that it allows each one of them to know which are the processes and their opportunities for improvement in order to have an advantage over the competition. Therefore, in the present work an improvement proposal is generated for a coffee exporting company, using the standardization of processes. Now, for the adequate standardization of processes the factors that allow performing an operation in the same way were identified, no matter who performs the work or from which plant it is done, reaching in this way to create standards of execution within the company. And all this, because it will generate different benefits to the company such as: increasing economic results and identifying waste that generated unnecessary costs within the process flow.